红烧棒子骨

作者： 乐涵涵1

做完才知道原来炖骨头不是一件难事，比想象中简单哦！做饭和做事一样哦，理论不如实践，让我们都动起来！

用料

• 新鲜的棒子骨 3根
• 料酒 1小勺
• 老抽 3勺
• 耗油 3勺
• 香油、味精 1丢丢
• 葱、姜 各7、8片
• 花椒，八角 各20粒左右
• 糖 1小丢丢

红烧棒子骨的做法步骤

步骤 1

用清水浸泡骨头（新鲜）最少10分钟以上（如果是冷冻的骨头需要多泡些时间），然后清洗骨头3、4次。

步骤 2

用水煮一下骨头，有血沫，煮的时间不要太长，如果煮过骨头的水比较干净可以接下来炖骨头用。我用的高压锅，在锅里放点油，把花椒、八角、葱、姜先炒香，再把煮过的骨头放在锅里，再放入老抽、耗油、盐、味精、糖、料酒，倒入热水（必须是热水哦），高压锅炖了25分钟。炖熟之后滴入一点香油即可。

步骤 3

红烧棒子骨做好了，味道很棒！请原谅我中途没有拍照，新手上路，哈哈！

菜谱创建时间：2020-01-15 21:13:29