我突然想起来,很多糖与脂肪结合的美妙滋味,比如蜜汁火方,烤鸭皮粘糖,白糖猪油渣,红烧肉里要炒糖色,叉烧肉的美妙滋味,甜点里面要混合大量的糖与油脂,,3.1更新,最近又学了一招,炸馒头片抹芝麻酱,上面撒白糖,哈哈 4.25更新 朋友寄来了云南大理乳扇,炸乳扇撒白糖,诶嘛,也一定相当美味,烤乳扇摸玫瑰酱,混合着奶香的糖与油脂,更美味了
它们有关联性么?为什么糖和油脂如此相配?还有别的糖与油脂的奇妙组合么?