核桃酪、核桃露

作者： 一颗小桃心

这是在看了别人的方子基础上改动的，这个作为甜点吃可以做两三个人的量，因为做的多了也怪撑的，还影响正餐。是的，我就是这样一顿饭也不能缺的。手动狗头。如果一个人喝大约是一大满碗，喝完还是挺撑的。

用料

• 去壳核桃 50克
• 红枣 40克
• 牛奶 100毫升
• 糯米 30克
• 水 适量

核桃酪、核桃露的做法步骤

步骤 1

核桃用热水泡下去皮，据说用温水泡两小时更好去，但我下次打算带皮试试，这个去皮我用了四十五分钟，实力劝退懒癌。

步骤 2

大枣洗净用热水煮熟后去皮取枣泥。我用的新疆大枣，甜度不如乐陵小枣，但是做出来也可以，枣味不浓，刚刚好。

步骤 3

糯米取30克，洗净备用

步骤 4

把糯米，核桃，和一碗水，具体比例大约食材和水1：1，放入破壁机搅拌1分钟左右。搅拌完先别倒出来，再把大枣去皮去核的枣泥放进去再搅拌40秒。

步骤 5

把混合物倒入锅中，加入煮枣的水再加入100毫升牛奶。大火煮开小火煮5分钟，煮的过程要不断搅拌，糯米很容易糊底。

步骤 6

出锅可加蜂蜜等，非常好吃！！

菜谱创建时间：2020-01-15 17:34:56