『荤』番茄巴沙鱼

作者： 灰发飞

用料

• 巴沙鱼 2片
• 西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 小葱/姜 适量
• 盐，鸡精，黑胡椒粉
• 生抽，料酒，淀粉，冰糖，番茄酱

『荤』番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼 洗净/切块，西红柿 去皮/切碎，洋葱 切小块，姜 切丝，小葱 切末

步骤 2

盆中放入 鱼块，姜丝，黑胡椒粉1小勺，料酒2勺，淀粉2勺 拌匀，腌制10分钟

步骤 3

☞锅中烧水，水开放入鱼块，焯1分钟，捞出/去姜/备用 ☞锅倒底油，放洋葱 炒香，放西红柿 炒碎/出汁 ☞放冰糖2个，番茄酱3勺，生抽2勺，倒入清水8汤勺，盖上锅盖，煮10分钟 ☞放入鱼肉，盖上锅盖，煮3分钟，放盐，鸡精，黑胡椒粉 各1小勺，熬至汤汁浓稠(5分钟)，撒些葱绿末 出锅

步骤 4

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菜谱创建时间：2020-01-13 19:40:29