将带鱼洗净切断去头去内脏,小葱切丝,姜切丝,蒜切片。把带鱼料酒葱姜蒜盐耗油十三香胡椒粉放到一个盆里搅拌均匀,腌制三个小时
把面粉倒到盘子里,将腌好带鱼外面裹上一层面粉,放到锅里煎,煎熟一面之后在翻到另一面,出锅即可食用。如果想吃糖醋口的出锅之后可以做糖醋带鱼段,这样也不容易碎的