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土包鸡

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作者: style/
叫花鸡的修改版,

用料

土包鸡的做法步骤

步骤 1

将调味料把鸡整个擦均匀,然后把香菇和其他的香料放到鸡肚子里。腌制约30分钟。

步骤 2

用荷叶,饭包香叶把鸡包起来,外面再锡纸包严实,防止漏汁,锡纸记住不要弄破。切记!最后外面用泥包起来。

步骤 3

泥最好要粘手那种程度,把整个锡纸都均匀涂一层(约1cm左右)

步骤 4

最后放到火里烤。时间长短根据鸡的大小以及泥土受热面积直到泥土泛白到裂开。(3斤以上的鸡约150分钟左右闻到喷出香味后约15分钟便可,具体情况根据自己去判断。)

步骤 5

烤了130分钟,大功告成了。

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步骤 6
步骤 6

火候刚刚好,肉质香嫩滑。满满的诱惑。

步骤 7

大满足。

菜谱创建时间:2020-01-12 21:20:59
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