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荠菜蘑菇猪肉水饺

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昨天跟老公和老妈带着宝宝又去了公园 想着可以挖点荠菜 开始零零散散好不容易挖到几颗 以为收获甚少了 没想到在一片水杉林里 寻觅到了好多的荠菜 绿油油的嫩的很 晚上赶紧去盒马买了饺子皮、蘑菇跟后腿肉 当天就拿来包了荠菜蘑菇肉饺 搞到半夜十一点 忍不住煮了十几只水饺 一口咬下去 鲜美得很 洗荠菜花了起码半个多小时 清洗的过程中内心是崩溃的 但挖荠菜过程中的快乐是买荠菜无法替代的 荠菜真是大自然赐予的美味

用料

荠菜蘑菇猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

遛娃顺便挖荠菜咯

步骤 2

挖了这么多荠菜,去根泡泥再把草跟黄叶去除,很辛苦的过程

步骤 3

沐浴完的荠菜鲜嫩翠绿

步骤 4

开水焯水一分钟

步骤 5

食材合集,盒马的猪肉是当天的,所以叫日日鲜,一般晚上就会打折。如我这般会过日子的人,怎能错过呢,哈哈哈。

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步骤 6
步骤 6

肉搅碎,加生抽、料酒、糖、食用油拌匀,用手抓匀上劲;将切碎的荠菜和蘑菇一起拌入,搅拌均匀。

步骤 7

开水下饺子,水开后再加两次冷水,饺子浮起就可以吃咯。热乎的饺子,让冬夜更显温暖♨️

步骤 8

嫩滑的皮

步骤 9

鲜嫩的馅料,感谢大自然,竟然在大魔都也能吃到野生的荠菜

菜谱创建时间:2020-01-12 19:40:20
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