麻辣香锅（王家渡底料版）

作者： 诈尸的驴蛋蛋

我也是第一次用王家渡的底料，比较温和，对于我这个重庆人来说哈哈哈 不用自己配料省去了很多麻烦。 特别是冬天不能用火锅底料来做香锅，因为温度低了之后，牛油容易凝固。 荤菜素菜都可替换的。

用料

• 午餐肉 约200g
• 西葫芦 半根
• 木耳 约20朵
• 土豆 1个
• 莴笋头 1根
• 蘑菇 约20朵
• 食用油 约50克
• 青花椒（可不放） 一把
• 葱姜蒜 若干
• 洋葱（可不放） 半个
• 熟白芝麻 小撮
• 红尖椒（可不放） 5-10个
• 王家渡麻辣香锅底料 1包

麻辣香锅（王家渡底料版）的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜煮到八九成熟，煮的时候可以放一点点盐，煮好后用漏勺沥起来。

步骤 2

锅中倒入50克油，将午餐肉或其他肉类煎一下，煎至两面微黄，我放了一点青花椒增香，可以不放。

步骤 3

将午餐肉煎好后捞出，将就锅中的热油下葱姜蒜洋葱红尖椒炒香。

步骤 4

放入一包“王家渡麻辣香锅”底料，继续炒香。

步骤 5

底料炒香后下蔬菜和午餐肉，炒均匀。

步骤 6

起锅撒上葱花和芝麻即可。

麻辣香锅（王家渡底料版）的小贴士

我用的小葱，葱白用来炒底料，葱绿用来最后撒上面。 王家渡麻辣香锅底料的说明是一小包料100g放750g左右的菜，注意份量，菜多可以放两包底料。 别用绿叶菜.....干锅适合用根类茎类瓜类蔬菜哈，肉类先用油炸或煎熟比较香，水煮的没辣么好吃，都吃麻辣香锅了还考虑健康吗……

菜谱创建时间：2020-01-12 18:25:59