鸡翅洗净，两面划两刀，方便入味，不想破坏鸡翅整体的可以用牙签扎孔。我这里是两人量。
用生姜料酒腌制10分钟左右。
鸡翅焯水，取出用厨房纸巾把表面擦干（后面煎的时候不会蹦油）
少许油，小火鸡翅两面煎至金黄色，加入半勺料酒，一勺生抽，半勺老抽。
上色后加入一罐可乐，大火烧开，转小火煮。
煮到汁水收的差不多就可以了，适当留点汤汁，泡饭超好吃。