放油,铺满平底锅即可,因为我动作比较慢,在开火之前先铺好饺子
开火,油烧热后,听到滋滋响,加一点水,然后迅速盖锅盖
可以看到锅盖上会溅很多水油花,温度调低一点,等溅得差不多了,开盖
饺子颜色很漂亮,气鼓鼓的就可以了
装盘
搭配醋汁就可以吃了
平底锅是用中行信用卡积分换的,有点小,24厘米,两人份,要是人多建议多做几锅,不然不够吃