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冬阴功海鲜汤

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作者: 一枚球球
非正宗做法泰式冬阴功😁。今天做的有点多,两人食用建议用料都减半。

用料

冬阴功海鲜汤的做法步骤

步骤 1

某宝购入的冬阴功料包,里面包括香茅、良姜、香叶、辣椒。

步骤 2

椰浆。冬阴功酱块,一包里面有两小块。

步骤 3

今日份出现的蔬菜们,来个集体照📷。

步骤 4

将冬阴功料包扎紧入袋。

步骤 5

加入1.5L水,煮沸后加入4块冬阴功酱块。食材准备的有点多,所以这次煮了两包装,正常的话放一包就可以啦,其余材料都减半。

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步骤 6
步骤 6

番茄和胡萝卜切块后加入锅内,煮10-15分钟。最终要将番茄煮到化了,将番茄味入于汤底之中。

步骤 7

加入蘑菇、玉米笋、金针菇。煮15分钟后撩出底料包。

步骤 8

加入青口贝。

步骤 9

加入白虾。鱿鱼忘记拍了,也加进去。海鲜们非常容易熟,所以无需煮太久,避免老了。

步骤 10

加入冬阴功酱、鱼露、小米辣,稍微煮一会就可以啦~

步骤 11

快出锅的时候倒入椰浆,挤入青柠汁。最后柠檬片装饰,完工。

冬阴功海鲜汤的小贴士

上次煮的时候加入花蛤、蛏子、河虾等小一些的海鲜,好像更入味更好吃一些。

菜谱创建时间:2020-01-11 19:12:10
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