不裹粉的生炸鸡翅

作者： てるてる坊主-1

借鉴YouTube上介绍的香港一家卖生炸鸡腿的店的做法，就简单的用盐和胡椒粉腌制后不裹粉直接炸，女儿说比裹粉的好吃😋

用料

• 鸡翅 1斤
• 盐 3/4小勺
• 糖 2小勺
• 胡椒粉 半小勺
• 五香粉 半小勺
• 沙姜粉 半小勺
• 麻油 1小勺

不裹粉的生炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干水份，放入所有调味料拌匀，放进冰箱冷藏一夜。热油温至放入一个筷子可以看到有小气泡放入鸡翅，中小火炸至鸡翅浮起即捞出，开大火把油温拉高，再放入鸡翅复炸逼油，大概一分钟左右鸡翅表面金黄捞出即可。皮脆肉嫩，好吃😋

菜谱创建时间：2020-01-11 17:13:04