西兰花切朵,下去水浸泡15分钟,记得加点盐哦
西兰花剁碎
买那种瘦肉比较多的三层肉,剁碎(我这个是纯瘦肉,外加一小块三层肉的,因为我去买晚了没有肉了)
我还加了马铃薯,剁碎!(也可以加胡萝卜,材料可选自己喜欢的)。我切了蒜末加进去,这步没有拍照!
开始下调味料,我加了,熬油,鸡精,一丢盐,生抽!(放冰箱腌制一晚上,因为我是要用来做早餐的,提前做好,第二天就不用太早起来准备)。第二天早上拿出来再倒红薯粉进去搅拌均匀,太干了就加点热水,太湿了就加粉!
像搅拌均匀,开始捏丸子,先捏紧,再搓圆,我弄得不均匀大小,因为小个的给孩子吃比较方便,大个的就是给我们家猪八戒准备的咯
捏好下锅蒸个25分钟到30分钟,这步我忘了拍照。吃不完可以放速冻。下次要吃再蒸一下,或者下去煮汤,都是很美味了,这就是我们今天的早餐!