减脂餐-黄大米/小米蒸鸡腿肉
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蛋白质+碳水都有的减脂餐。
黄大米，又叫黍米，是糯糯的口感。
黄小米，不是糯的。
两者相当于糯米vs普通大米的区别。
我更喜欢糯糯口感的黄大米，所以一般用这个蒸。
黄米蒸鸡腿肉：
1，黄大米/小米浸泡半小时以上再沥干。
2，鸡腿去皮去骨切块，+料酒+黑胡椒+生抽+蚝油拌匀腌制。
3，此步骤可省：红薯/土豆切成滚刀块铺在蒸碗底。
4，鸡腿肉加入黄米尽量拌均匀，放入蒸碗，盖可加热的保鲜膜或平底盘。
5，水烧开后大火蒸半小时即可，或者电压力锅一个煮饭程序。
鸡胸肉，牛肉，排骨均可。
减脂餐-黄大米/小米蒸鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
1，黄大米/小米浸泡半小时以上再沥干。
2，鸡腿去皮去骨切块，+料酒+黑胡椒+生抽+蚝油拌匀腌制。
3，此步骤可省：红薯/土豆切成滚刀块铺在蒸碗底。
4，鸡腿肉加入黄米尽量拌均匀，放入蒸碗，盖可加热的保鲜膜或平底盘。
5，水烧开后大火蒸半小时即可，或者电压力锅一个煮饭程序。(推荐电压力锅蒸)
鸡胸肉提前腌制代替鸡腿也会很嫩。
还可以举一反三蒸牛肉/排骨。
菜谱创建时间：2020-01-11 00:33:56