紫苏豆豉焖鸭

作者： 海汁味干货

广东菜，好香好下饭

用料

• 鸭肉 半只
• 紫苏 1把
• 豆豉 1把
• 辣椒 1根
• 姜蒜 适量
• 料酒 5勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 适量

紫苏豆豉焖鸭的做法步骤

步骤 1

把食材洗净备用

步骤 2

鸭肉洗净炒金黄色

步骤 3

鸭肉炒金黄色后，放入料酒盖起锅盖焖片刻，再放入豆豉慢火爆炒5-10分钟

步骤 4

依次放入紫苏，酱油，蚝油，盐，糖

步骤 5

再放入适量的水焖15-20分钟至收汁

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步骤 6

步骤 6

最后如果吃辣的，可放入点辣椒炒片刻调味即可完成!

紫苏豆豉焖鸭的小贴士

鸭肉最好切小快点，这样容易入味喔

菜谱创建时间：2020-01-10 22:22:11