干锅鱼杂

作者： 简京

喜欢的可以加鱼籽，某音搬运，作者未知，侵删。

用料

• 鱼泡 适量
• 生抽老抽耗油 勺
• 豆瓣酱 勺
• 火锅底料 包
• 油 克
• 葱姜蒜 干
• 料酒 勺
• 干辣椒花椒 适量
• 盐鸡精 适量

干锅鱼杂的做法步骤

步骤 1

扎眼放气，水开倒入鱼泡加料酒煮两分钟捞出备用

步骤 2

起锅烧油葱姜蒜干辣椒花椒炒香

步骤 3

加郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油

步骤 4

加郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油

步骤 5

加郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油

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步骤 6

步骤 6

倒入鱼泡翻炒均匀

步骤 7

料酒，生抽

步骤 8

老抽

步骤 9

少许盐，鸡精

步骤 10

一碗清水，小火15分钟。

菜谱创建时间：2020-01-10 20:40:42