蒜香茄子

作者： 织梦丽丽

用料

• 茄子 2个
• 洋葱 1个
• 青辣椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 2个
• 盐、生抽、蚝油 少许
• 孜然、葱花、油

蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去头尾、划几刀，不要划透

步骤 2

隔水蒸10分钟左右

步骤 3

蒜弄碎，青椒、红椒、洋葱切小丁

步骤 4

锅里倒入油把蒜爆香

步骤 5

青椒、红椒、洋葱和爆香的蒜一起放到一个碗里，再放盐、生抽（这里我忘了加黄豆酱了，如果有可以加黄豆酱），搅拌，味道可以抿一下筷子感觉咸淡

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步骤 6

步骤 6

蒸好的的茄子放在烤盘上，上面刷一层油

步骤 7

把拌好的铺在茄子上

步骤 8

烤箱预热一下，然后放进去220度、中层、上下火，烤15分钟，拿出来撒一些孜然和葱，再烤10分钟，即可

步骤 9

烤好后拿出来盛盘就可以吃

菜谱创建时间：2020-01-10 17:13:44