除蔓越莓外的所有材料扔进面包机,生面团模式,等面包机加料提示音想起加入蔓越莓,后面的和面+基础发酵就交给它吧。
面包机工作完毕,取出面团,轻揉面团,切勿用力过度,分成四个大小相同的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
将面团整理成中间胖两头尖的形状,二次发酵。
发酵完成表面喷水,撒上干面粉,割出花纹。
烤箱预热,190度15分钟,转170度5分钟,自家的烤箱自己掌握温度时间哦。