黑芝麻糊（简单营养又健康）

作者： 寻味舍

消灭黑芝麻的方式，除了黑芝麻蛋糕，要属黑芝麻糊了。 浓郁香醇，用来当早餐或者加餐都非常健康和营养。

用料

• A黑芝麻（4-5人量） 160-180克
• A糯米 80-100克
• A水 800-900克
• A调味糖类（牛奶，红糖，冰糖，蜂蜜） 适量随意
• B大众口感版本（3人量）
• B黑芝麻 100克
• B糯米 50克
• B水 600克

黑芝麻糊（简单营养又健康）的做法步骤

步骤 1

糯米先用适量常温水泡1-2小时左右，用手捏米可以碎

步骤 2

买回来生黑芝麻，先清洗沥干水，先中大火炒干表面的水后，再小火炒1-2分钟即可（用手轻捏易碎）

步骤 3

把糯米捞出，黑芝麻，水一起放入破壁机最高档打2-3分钟 也可以直接按“杂粮糊”档，煮和打30-40分，觉得太长时间，为省时我没有用。

步骤 4

打完后是这个样子，由于还是生的，颜色是深灰色。

步骤 5

懒人加热法哈 我直接倒入炖盅，煮饭时隔水和饭一起蒸，15分钟出锅。 适量加些牛奶，淡奶油和糖会更加丝滑哈。

黑芝麻糊（简单营养又健康）的小贴士

注 1.可按照个人喜好浓稠度，自行选择A或者B配方： A配方浓稠比较浓，合适添加牛奶或者淡奶油液体调味 B配方浓稠度适中，合适炖出来直接加糖喝。 2.黑芝麻500克，生的炒熟后约470克左右，炒过程勤翻动，时间不要太长，易苦或者热气。 3.如果破壁机打出来不够细腻，可以用网筛过滤。 4.加热方法很多，也可用不沾奶锅小火热沸，但容易糊。 5.吃不完的放冷藏，2天左右吃完。

菜谱创建时间：2020-01-09 14:38:11