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鲜嫩可口下饭的赣南小炒鱼

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作者: 吃肉饱
赣南小炒鱼只有老家才有,美味可口下饭,老爸做的最好吃,我只能做到一半。重点是要用老家自己做的剁椒,我没有,味道差些,还是秒杀各种红烧鱼块。

用料

鲜嫩可口下饭的赣南小炒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉切小块,洗干净。

步骤 2

加料酒,生抽,红薯粉,盐,耗油姜末腌十分钟以上

步骤 3

配菜切好

步骤 4

配菜

步骤 5

煎鱼块,煎到两面都黄了,切记小心别弄烂了鱼肉

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步骤 6
步骤 6

继续煎

步骤 7

煎好盛起来备用

步骤 8

再炒配菜,加入鱼块翻炒,加盐加剁椒。

步骤 9

成品图,不太好,还是弄烂鱼块了,好吃!

鲜嫩可口下饭的赣南小炒鱼的小贴士

最好加赣南老家本地人做的剁椒,用来炒各种肉菜是一绝。

菜谱创建时间:2020-01-09 12:11:37
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