首先把虾去皮去虾线，巴沙柳鱼切50克；
切了三片娃娃菜叶，少许香葱（煎的时候在表皮的葱花多了，吃起来会稍稍有点苦） 准备一个蛋清；
虾仁跟鱼肉剁碎，（我喜欢剁的口感，吃起来有颗粒感，喜欢嫩一点的用绞肉机）加入切碎的娃娃菜、香葱、蛋清；少许盐调味；
用力朝一个方向搅拌上劲，搅拌中加入8克面粉，粘稠到这个样子就可以了；
我喜欢先弄成饼，在放锅里煎，嫌麻烦的这一步可以省略，直接用勺子挖到锅里煎；
锅里刷油，中小火煎至一面定型，在翻面；
两面煎制金黄后，加入少许温水，因为是给宝宝做的，所以饼做的厚一些加水焖一下更嫩；
焖到水收干，虾饼表皮没有那么水，就可以出锅装盘了。
我这个量的材料做四个小饼，趁热切成小条，宝宝拿着吃很喜欢😘
在强调一下：葱真的不要多发，青菜随自己喜欢添加，调味剂也是根据自己家情况添加，面粉是起到一个粘合作用，我喜欢稠一点的，家里没有的话，也可以不加，想加胡萝卜这类硬蔬菜的，建议打碎成末在加，不然虾肉跟鱼都是很容易熟的，到时候蔬菜吃起来还生的，就不好了。