一两干木耳 一根黄瓜 半个洋葱 一些香菜 4根小米椒 一些大蒜末 调汁备用 3勺醋 1勺酱油 1勺白糖 少许料酒 两勺香油 少许盐 少许黑胡椒 有半个柠檬汁最好 做法 干木耳温水泡发 水开煮10分钟入冰水最后撕碎 黄瓜拍碎切块 洋葱切丝 香菜切段 小米椒切圈（喜欢吃辣可以再加些藤椒油） 全部配料和汁水搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时可食用，装盘可撒些油炸碎花生（刀背拍一下就好了）