吃小可爱长大系列之元宝鼠馒头

作者： 棠棠妈131

祝大家2020年鼠年大吉！鼠你有钱

用料

• 浅蓝色面团 60g
• 白色面团 5g
• 粉色面团 2g
• 黑色面团 1g
• 黄色面团 2g

吃小可爱长大系列之元宝鼠馒头的做法步骤

步骤 1

取28g面团搓圆整形如图

步骤 2

取2个1.2g蓝色面团 2个0.8g粉色面团 搓圆按扁粘起来

步骤 3

白色搓锥形

步骤 4

擀扁粘在老鼠脸上

步骤 5

去米粒大小搓圆做老鼠鼻子

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步骤 6

步骤 6

取绿豆大小做小老鼠眼睛

步骤 7

搓条 截取老鼠胡须和眉毛

步骤 8

如图贴好

步骤 9

粉色面团取小米大小做小老鼠的嘴巴

步骤 10

取1g黄色面团搓椭圆形

步骤 11

用工具压纹路

步骤 12

元宝做好啦

步骤 13

元宝粘在头顶 就做好啦 等待发酵，上锅蒸，上汽后中火蒸8分钟就能出锅啦

吃小可爱长大系列之元宝鼠馒头的小贴士

发酵状态：面团发酵至1.5倍大小，可以开始上锅蒸。或轻轻触碰，馒头会慢慢回弹，如果快速回弹，表示尚未发酵完成，如果无法回弹，表示已经发过头儿了。

菜谱创建时间：2020-01-08 16:33:21