洛神花夏威夷果软糖

作者： Buding家

洛神花夏威夷果软糖 ☺️很多私房都流行这款软糖，不过价格挺贵的，酸酸甜甜味道特别好。🥰做法其实挺简单的，不需要烤箱，也不需要过多操作，一口锅、一个搅拌机、一台温度计就能搞定！😆 🌈用料： 84%麦芽糖 480克 海藻糖 165克 海盐 3克 草莓果茸 120克 黄油 60克 夏威夷果 300克 洛神花干 25克 玉米淀粉 75克 水 200克（煮洛神花） 水 90克（淀粉水） 🌈做法： ✅1.洛神花干加水煮开，再加草莓果茸煮开，然后全部倒入搅拌机中搅碎成泥。 ✅2.淀粉加水调成淀粉水备用。 ✅3.再把除了淀粉水外所有的用料，全部倒入奶锅中煮开。 ✅4.煮开后再加入淀粉水，边倒入边搅拌均匀。 ✅5.搅拌的同时记得把温度计插上，不停的搅拌至112度，然后关火。 ✅6.倒入不粘烤盘中（烤盘可以抹黄油），等带软糖不是特别烫手的时候再加入坚果，整理成型再切块即可。

用料

• 洛神花干 25克
• 84％麦芽糖 480克
• 海藻糖 165克
• 海盐 3克
• 草莓果茸 120克
• 黄油 60克
• 夏威夷果 300克
• 玉米淀粉 75克
• 水（煮洛神花） 200克
• 淀粉水 90克

洛神花夏威夷果软糖的做法步骤

步骤 1

✅1.洛神花干加水煮开，再加草莓果茸煮开，然后全部倒入搅拌机中搅碎成泥。 ✅2.淀粉加水调成淀粉水备用。 ✅3.再把除了淀粉水外所有的用料，全部倒入奶锅中煮开。 ✅4.煮开后再加入淀粉水，边倒入边搅拌均匀。

步骤 2

✅5.搅拌的同时记得把温度计插上，不停的搅拌至112度，然后关火。 ✅6.倒入不粘烤盘中（烤盘可以抹黄油），等带软糖不是特别烫手的时候再加入坚果，整理成型再切块即可。

洛神花夏威夷果软糖的小贴士

切块后可以用糯米纸包好，再打包就可以啦。尽快吃完！麦芽糖浓度84%，不是普通的黄色麦芽糖，水饴无法替代的。

菜谱创建时间：2020-01-07 23:58:43