不用飞的香蕉飞饼「超级好吃又快手」

作者： 檬檬哒厨娘

孩子和我都很喜欢吃飞饼，突发奇想要自己做。查了很多食谱，总结各个食谱的特点，然后自己调整出来的一款不用甩的飞饼。完全没有想到，步骤这么简单，但是味道居然这么好。于是兴起，决定把食谱发出来造福大家～～ 家有小宝宝的可以不用放盐，一家老小都可以吃啦～～ 做的时候没有想过要发食谱，所以很多步骤没有拍照，以后补上^_^ 第一次创建食谱，有不足的地方，欢迎大家指出，我也及时改正

用料

• 鸡蛋 1个
• 普通中劲面粉 100克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克（可不放）
• 色拉油 10克

不用飞的香蕉飞饼「超级好吃又快手」的做法步骤

步骤 1

【前面忘了拍照，一次把步骤说完】一：鸡蛋一个打散，加入色拉油10g，继续打到融合，不要蛋油分离；二：加入白砂糖，搅打均匀；三：倒入中劲面粉，根据面粉吸水性不同，一定少量多次加入，边加边搅拌，直到和成面团；四：和成面团后，表面薄薄的抹一层油，用保鲜膜包着醒30分钟。（也可以放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接用）

步骤 2

案板上薄薄的扬一层面粉防粘，然后开始擀面（我是提前一晚把面团做好放冰箱冷藏的，面团从冰箱拿出来后，放置5-10分钟再开始擀）

步骤 3

如图，擀得越薄越好

步骤 4

香蕉切薄片，铺在擀好的面皮上，然后四边包起来。面皮重叠的部分不要太多，太厚不好吃（下次再补图片）

步骤 5

平底锅开火烧热，放油，将油铺满整个锅底，转小火，再把包好的香蕉飞饼放入锅中煎，闻到香味后翻面，煎至两面金黄，即可出锅

步骤 6

超级无敌好吃，味道和店里卖的没有差别！！

菜谱创建时间：2020-01-07 13:07:13