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下酒神菜:椒盐金针菇

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素菜比肉好吃系列,超级简单快手!一共就四个步骤,晚上想吃点夜宵的时候花个十分钟搞上一盘,再来一听啤酒,美滋滋~ 小孩儿也爱吃,过年加盘菜也是极好滴~

用料

下酒神菜:椒盐金针菇的做法步骤

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步骤 1

金针菇洗净,鸡蛋打散,抓一把面粉

步骤 2

撕一小把金针菇,沾满鸡蛋液

步骤 3

再沾满面粉,也可以用淀粉。用面粉口感更酥,用淀粉更脆。

步骤 4

倒大概四五厘米深的油,大火烧热,然后转中火,把金针菇放进去,炸到硬挺不再软塌塌的并且颜色变成金黄色就可以捞出来了

步骤 5

全部炸好以后码好,不需要复炸,直接撒上椒盐或者烧烤蘸料~

菜谱创建时间:2020-01-06 21:25:06
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