南府招牌炸酱面

作者： 小白马07

家的味道!

用料

• 五花肉 300克
• 豆瓣酱 3勺
• 甜面酱 1.5勺
• 葱 1根
• 姜 6片
• 大料 9个
• 糖 3勺
• 水 适量
• 油 适量

南府招牌炸酱面的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切葱花。五花肉切丁

步骤 2

炒锅放适量油，放大料煸香后捞出

步骤 3

放入肉煸炒，炒到肉丁发亮，肥肉丁透明。加入葱花和姜丝

步骤 4

两种酱和一起，放入炒锅

步骤 5

放入酱后要一直翻炒，不然会糊锅。翻炒一会儿，加入适量水，继续炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒至酱颜色发深，快到熟时加入糖，翻炒一会儿即可出锅

南府招牌炸酱面的小贴士

方子里没加盐，豆瓣酱有咸味。不喜甜，糖可适当减少或不加，因为甜面酱本身有甜味。根据自己口味可调整

菜谱创建时间：2020-01-06 19:38:19