蚂蚁上树

作者： 爱吃的乐多

超级简单，超级好吃，超级下饭的一道菜，简单易学。有豆瓣酱，川菜就有了灵魂。配上白米饭，好下饭，吃一碗都不够。嘻嘻嘻。

用料

• 肉末 适量
• 粉丝 一小把
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

先把一小把粉丝泡30分钟。这样煮的时候好煮。

步骤 2

把肉切好，准备好。

步骤 3

葱姜蒜准备好。

步骤 4

冷锅热油，放入姜蒜，炒香，放入豆瓣酱，炒出红油。加入猪肉沫，翻炒，放入老抽调色，生抽调味。再加点白糖，提鲜。之后再点清汤或者水煮开。

步骤 5

煮开后放入泡好的粉丝，煮开，等收汁了就可以了。盛出来装盘，然后上面撒上葱花。这样一盘菜就上桌啦。

菜谱创建时间：2020-01-06 17:35:27