大米、糯米、枸杞清洗后放破壁机打成粉，出来后过筛，有结块的地方揉碎。
蛋清、蛋黄分离。这时候就可以烧水啦！要蒸30分钟注意水量哦！ 除蛋清外，所有材料混合。蛋清用打蛋器打成提起有弯钩状，分两次与米糊混合。 在碗上盖块锡纸，防止蒸的过程中有水的滴落，也可以用保鲜膜替代。中大火30分钟，焖5分钟，出锅用刀刮下碗边脱模，这种当然要趁热吃啦！