原材料洗净，梨去皮去核。梨切成小块，辣椒切段。所有材料混合，倒入食物处理机，倒入盐，打碎。今年用破壁机打碎，先放梨、蒜、辣椒、适量水（机器可以转起来）、三分之一韭菜花。我用的是点动档。机器转起来打碎后再分两次放入剩余韭菜花。
瓶子提前用开水烫过，晾干。韭菜花泥倒入瓶中，密封好。我做了两瓶，放入冰箱。第三天后就可以吃，但时间越久，嫩绿的韭菜花变成深绿色，更好吃！
菀菀最爱韭菜花，涮羊肉的蘸料就只有妈妈牌韭菜花。