羊蝎子淖水，煮个十分钟左右，汤倒掉，羊蝎子洗干净备用。
锅中加入稍多的油，把切成条的洋葱和香菜梗放进去爆出香味捞出去扔了。
加入豆瓣酱爆出红油，把事先准备好的孜然，小茴香…干辣椒…等放进去爆香。
加入洗好的羊蝎子，加糖，生抽，料酒，盐适量～红腐乳3块，红腐乳汤适量，翻炒几下。
加水盖住羊蝎子，盖锅盖，刚开始大火，水开了转小火炖2个小时以上。
配点素的菜，一顿美味的火锅就好啦～流口水了没？😏
我妈之前吃甜的东西一直担心年龄大了血糖会高， 所以看到有这个零卡糖的申领活动， 马上申领了， 没想到很幸运领到了， 所以再次感谢活动方。 这个火锅用了爱乐天零卡糖， 事实证明很不错的～ 之后有时间也会用这个糖做些甜品， 妈妈再也不担心血糖会高了。