章鱼小丸子

作者： 浅浅蓝浅浅蓝

用料

• 章鱼 适量
• 低筋粉 150克
• 淀粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 清水 320克
• 泡打粉 2克
• 盐 适量
• 呷么呷么小鲜侣 适量
• 包菜 适量
• 木鱼花 适量
• 撒拉酱 适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

章鱼打整干净切丁加少许盐和料酒腌制一下

步骤 2

低筋粉，泡打粉，淀粉，鸡蛋，小鲜侣清水汇合在一起搅拌至顺滑无颗粒

步骤 3

包菜切碎

步骤 4

摩飞锅用丸子盘高档预热2分钟、调中档，抹油加面糊，放些包菜碎和章鱼丁，感觉底部凝固了把丸子侧成60度，再加面糊，慢慢的把底部凝固的面糊往上翻，让后加的面糊流到下面，慢慢翻转丸子

步骤 5

视丸子情况适当增减火力！烤至丸子金黄！

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步骤 6

步骤 6

丸子上撒木鱼花紫菜碎，淋沙拉酱！

菜谱创建时间：2020-01-05 19:22:34