松露巧克力

作者： CeciliaTU

用料

• 58%黑巧克力 60.5克
• 38%白巧克力 16.5克
• 白兰地 9克
• 淡奶油 42.5克
• 水怡麦芽糖 3
• 黄油 5克
• 可可百利薄脆 适量

松露巧克力的做法步骤

步骤 1

将巧克力称好放在一个无水无油的大碗里。然后将淡奶油，水怡放在另一个碗里

步骤 2

加热淡奶油和水怡，烧开加黄油，一直加热到80度（要不停的搅拌）

步骤 3

将淡奶油等加入巧克力，一直搅拌，直到巧克力融化，放凉到手温

步骤 4

然后带上手套，团成一团，放入可可百利薄脆，或者可可粉

菜谱创建时间：2020-01-04 23:35:42