牛肉清洗干净，切块，然后撒上盐，盖保鲜膜静置一晚上！
第二天打开保鲜膜，将肉拿出来冲洗几次。
平时经常用的材料。
电饭煲煮汤功能，依次加入肉，生姜5片，大葱葱白几段，桂皮一片，香叶2片，八角2个，花椒一小搓，冰糖3粒，生抽2勺，少量盐，加入适量清水。
煲汤功能，定时2小时！
一般2个小时后，用筷子扎肉块，扎透即熟！也可以再炖一会，肉更软烂，适合小孩跟老人！
用筷子一夹就散了。很适合小宝宝的牛肉。
煮一碗面条，直接用煮的肉汤浇面里，可撒一些，香菜，花生米什么！ 味道超赞，比外面卖的牛肉面还好次！
家庭简单版，根据个人口味调整作料！ 还有一点就是，入锅之前，如果用开水烫洗一下，后期汤里面没有浮沫。如果没有烫洗，水开后5分钟，记得用勺子捞出浮沫。