豆酥避风塘炒虾
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小区有个做豆腐的大妈,相赠一袋豆腐渣……于是就有了这道菜,跟面包渣做的避风塘菜系比起来减腻很多,健康很多,面包渣太吸油了。当然正宗的避风塘应该是大量蒜泥,没有面包渣什么事儿。
豆酥避风塘炒虾的做法步骤
步骤 1
豆腐渣先烘箱烘一下去去水分,然后加油少许中小火炒至发黄发脆
步骤 4
锅内留底油少许,炒香蒜末,倒入切碎的豆豉煸炒。再倒入草虾和豆酥,加盐翻炒。出锅前加入葱段。
菜谱创建时间:2020-01-04 12:09:06