百里香、迷迭香切碎后和黑胡椒、盐混合
五花肉洗净，用厨房纸擦干，均匀抹上步骤一中的调料，给肉按摩一下，将盐融入肉中。
将准备好的肉装入密封保鲜袋，放冰箱0度保存7天，期间每天看一下，翻个面。
7天后拿出切片，每片分开，放冷冻保存。