蛋黄溶豆

作者： 馨语W

自从有了宝宝，懒惰的妈妈也要变得勤劳了，宝宝的口粮一定要有妈妈的味道～ 拖延症犯了，今天终于不再拖延了，溶豆的教程终于要出世了！😂😂😂

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 13克
• 柠檬 四分之一个

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄中挤入柠檬汁，隔温水打蛋，高速打发，打到蛋黄发白，体积膨胀，提起打蛋器，画八字不轻易消失即可(冰箱里拿出来的鸡蛋，要放一会再使用，要不很难打发，蛋黄不怕打发过头，所以这步可以使劲造)

步骤 2

打好的蛋黄，放入奶粉，搅拌几下，再用打蛋器低速画圈打几下就可以了

步骤 3

打蛋器打不到位的地方，用刮刀在搅拌一下

步骤 4

搅拌好的奶粉糊倒入裱花袋，裱花袋剪小口

步骤 5

挤豆豆，最好大一点，方便宝宝抓取，烤箱120度，提前预热20分钟，根据自己家烤箱的脾气烘烤，我用的是上下火120度，烤35分钟就可以了

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步骤 6

步骤 6

溶豆出炉了，真的是入口即化，超级好吃

蛋黄溶豆的小贴士

烤溶豆的时候，中途不要打开烤箱，容易使溶豆塌陷，如果烤完的溶豆，中间芯还是软的，说明溶豆没有烤熟，烤完的溶豆不要立刻从烤箱中拿出来，稍微等一下，等烤箱温度慢慢冷却下来，再拿出溶豆，溶豆容易受潮，一定要干燥保存

菜谱创建时间：2020-01-04 07:23:12