安琪酵母快速复配膨松剂版油条

作者： 朝朝暮暮有人疼I

用料

• 普通面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 13克
• 花生油 25克
• 安琪酵母快速复配膨松剂 20克
• 热水（热的菠菜汁） 240克
• 盐 3克

安琪酵母快速复配膨松剂版油条的做法步骤

步骤 1

将油条膨松剂、砂糖、盐加入面粉中搅拌均匀

步骤 2

在面粉中加入鸡蛋、花生油、热水，和面揉至成团

步骤 3

揉好的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟

步骤 4

将面团再次揉至表面光滑，揉搓成长条形，放入保鲜袋中30分钟

步骤 5

将面团拉成长条，擀成1cm厚的面片

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步骤 6

步骤 6

将面片切成2－3cm宽，取两个面片重叠一起，用筷子按压成型，静置20分钟

步骤 7

油温烧至180－200°放入，炸至两面金黄捞出（待油条浮起后，不断翻动油条）

安琪酵母快速复配膨松剂版油条的小贴士

膨松剂不能放水里，直接在面粉中拌匀

菜谱创建时间：2020-01-03 22:17:39