水果生日蛋糕裱花造型

作者： 黑暗料理创新者

弟弟今天过生日 非要吃我做的蛋糕🍰第一次尝试 没想到还挺好看 便记录了下来～

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 85克
• 细砂糖 15➕45克
• 玉米油 55克
• 牛奶 55克
• 鲜柠檬汁 3-5滴

水果生日蛋糕裱花造型的做法步骤

步骤 1

参考的这个方主的方子 8寸圆形活底模具https://www.xiachufang.com/recipe/100103832/?group=share_title_a这个方子做出来 蛋糕超好吃😋我减了10克糖 甜度刚好

步骤 2

裱花灵感来自这里 赞～https://www.xiachufang.com/recipe/102428204/?group=share_title_a

步骤 3

蛋糕胚子倒扣冷却脱模（我有点心急了 拿刮刀扣下来的🤫）

步骤 4

拿刮刀抹面 这个不用太纠结 怎么抹都不会和糕点师傅弄得那么平滑 一会裱上花 放上水果就不明显啦～越纠结越坑坑洼洼～

步骤 5

我用的曲奇那个六星裱花嘴 这个形状是画圈

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步骤 6

步骤 6

中间是裱花袋垂直于蛋糕 挤两下 挤一下都很好看呀～

步骤 7

作为裱花小白 这个侧面裱花更是随意啦 依旧是曲奇六星裱花嘴（懒）上一下 下一下 狠准稳（消耗剩余奶油）

步骤 8

草莓 蓝莓 猕猴桃 芒果 火龙果 自己挑选的水果新鲜度💯

水果生日蛋糕裱花造型的小贴士

奶油是 淡奶油➕糖 打发 可以加一点奶油奶酪更香哦～期待大家反馈作品哦 这样友友们做生日蛋糕就有了更多参考样子～

菜谱创建时间：2020-01-02 22:50:13