排骨烧鲍鱼

作者： 慵懒的兔子

招待亲朋好友的一道硬菜

用料

• 排骨 590克
• 鲍鱼 8只
• 姜 5片
• 老抽 ①勺
• 八角 2个
• 料酒 ①勺
• 蒜 3瓣
• 冰糖 6粒
• 生抽 两勺
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个

排骨烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼让商家给收拾下，回来自己再刷干净划十字刀，排骨过水备用

步骤 2

葱姜蒜切好备用，锅里放油放冰糖炒糖色，起泡后放排骨，翻炒均匀裹上糖色后放葱姜蒜香叶，辣椒，八角

步骤 3

放生抽，酱油翻炒后倒入开水，炖半小时后，放小鲍鱼，大火收汤加鸡精，汤要留一些，留着拌饭很好吃

菜谱创建时间：2020-01-01 20:48:30