猪肉～味噌汤

作者： Aunt李大胖

看了小林薰版的《深夜食堂》后，心心念念的想吃味噌汤，原材料简单，制作过程也挺简单的。寒冷的冬季来这么一碗汤浓味美的汤菜，简直太幸福了～

用料

• 五花肉 150克
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1根
• 魔芋 1盒
• 香菇 7-8朵
• 葱花 适量
• 白味噌 35-40克
• 赤味噌 35-40克
• 洋葱 中等个头1个

猪肉～味噌汤的做法步骤

步骤 1

把各种原材料切好备用（魔芋我是手掰的）

步骤 2

我用的这种味噌

步骤 3

首先煸炒五花肉片，炒至微微焦黄即可

步骤 4

把葱花以外的其它食材都倒进锅里翻炒，我一般炒3分钟左右

步骤 5

倒入没过食材的高汤，高汤多一点，在后面的炖制过程中会挥发掉一些（我没有高汤，用的开水）

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步骤 6

步骤 6

把沫子撇掉，改中小火慢炖20分钟，加入味噌再小火煨10-15分钟。关火、撒葱花即可。

步骤 7

开饭咯

菜谱创建时间：2020-01-01 19:13:17