鸡蛋手擀面

作者： 爱莲养生

小时侯的味道∽手擀面…筋道，爽滑！健康，安全！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 少许

鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

面可放案板上，或盆里和面

步骤 2

面粉中间扒一窝，放少许盐，鸡蛋

步骤 3

加适量水，注意，水别太多！面硬口感好！

步骤 4

和成光滑的面团，盖保鲜膜，醒十几分钟（也可省略）

步骤 5

擀开

步骤 6

擀大以，洒少许玉米面（防粘），白面也可

步骤 7

折叠

步骤 8

切条

步骤 9

切牛肉，牛肉火锅底料一小块

步骤 10

吃不完的余面，晾稍干，冷冻保存

步骤 11

开水+肉，煮开，下面，煮至8成熟，+火锅料

步骤 12

好时，+青菜，香油，味精，葱花等

步骤 13

可以吃了

步骤 14

爽滑，筋道！比挂面好吃的多！

鸡蛋手擀面的小贴士

面一定要和硬，才不易粘，才好吃！

菜谱创建时间：2020-01-01 16:08:37