佛系鸡蛋糕（电饭煲版）

作者： vivianqy

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 140克
• 面粉 160克
• 糖 80克
• 白醋/柠檬 几滴
• 盐 1克
• 食用油 40克
• 自动打蛋器 1个
• 称 1个

佛系鸡蛋糕（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

材料一样样准备，避免手忙脚乱哈，忘拍全部准备完成的图片了。（ps.我家的糖有点粗，我用辅食机搅拌成糖粉，比较容易拌匀）

步骤 2

蛋黄蛋清分离备用。借助分离器，或者利用鸡蛋壳哈。蛋黄中可以有鸡蛋清，但鸡蛋清中一定不能有蛋黄

步骤 3

蛋清备用

步骤 4

牛奶，食用油，一半的糖混合一起，拌匀拌匀图片忘拍了

步骤 5

拌匀后加入面粉，再拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋黄打散

步骤 7

倒入刚拌匀的牛奶面粉那个盆，再拌匀

步骤 8

差不多这样，不想拌了我就将就，哈哈。放一旁备用

步骤 9

蛋清加入另一半的糖，盐，白醋或柠檬，我加的白醋。

步骤 10

打发，打到有小角，倒扣出不来

步骤 11

加一半蛋清至蛋黄盆，拌匀

步骤 12

拌匀后全部倒入剩下的蛋清

步骤 13

再拌匀

步骤 14

电饭锅抹油，易脱膜

步骤 15

震几下，加葡萄干

步骤 16

放入电饭煲，选择蛋糕模式。用湿布堵住气孔

步骤 17

保温后焖十分钟，成功

步骤 18

倒扣出来

步骤 19

很好吃

佛系鸡蛋糕（电饭煲版）的小贴士

按步骤，佛系试试，能成功的，加油

菜谱创建时间：2020-01-01 16:08:28