轻油麻圆 1 前面的南淮生汤圆没煮完，留下一半沾芝麻（芝麻按压紧防掉落） 2 不粘锅小火把锅内水分烘干 3 开火倒橄榄油一小勺，油稍微热一点就可以下麻圆 4 【麻圆入油发出滋滋声且有小气泡则可转小火，或小锅可离火用余温炸】 5 【边炸边转边轻压，麻圆逐渐变大】 6 油不多所以不会变太大，没有变成特别大的球也可能是橄榄油的原因，有待考证 7 一般3min炸好一个小球，不继续变色时可以出锅