将红薯洗干净后，带皮裹上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟左右，加热至变软，筷子可轻松插入。冷却后将红薯切成一口大小备用。 板栗洗净，每个栗子切个口子，上锅蒸25分钟，闷15分钟，取果肉。
室温软化好的奶油奶酪，加入白砂糖，搅拌至顺滑
在另一个碗里磕两个鸡蛋，搅拌均匀，分次倒入奶酪糊中，搅拌均匀再加下一次
加入鲜奶油，搅拌均匀，加入面粉还是搅拌，倒入垫了油纸的模具中 放进220℃预热好的烤箱里烤20～25分钟 冷藏一晚上。