无糖苹果鸡蛋饼

作者： 虫弟-萱姐

用苹果和鸡蛋做成一道孩儿们爱吃的点心，操作简单，只需要混合材料，料理机两分钟打匀，丢烤箱，然后去忙其它事，18分钟后，香喷喷的小饼就好啦，没有糖，有着苹果的香甜，用油也不多，松软的口感，迷你的造型，一口一个，冬天就适合这么热乎乎的吃。 温馨提示： 1、苹果尽量选熟一些、甜一些的，苹果的品种和大小会影响烤出的状态。 2、苹果的大小和品种会影响液体的状态，但不像蛋糕那么要求精确，水量多了烤的时候就不会长很高。配方中的清水可以依据苹果水分不加或少加。 3、糖的添加依据个人口味，我不加觉得有苹果的微甜，够了。 4、我用的乡下自家的土鸡蛋，蛋黄比较黄，烤出的饼颜色也要好看一些。 5、各自烤箱温度不同，请根据烤的状态增减时间。 6、趁热吃，凉了口感会差一些。

用料

• 鸡蛋 2个
• 苹果 1个
• 奶粉 3勺
• 低粉 50克
• 清水 30克（苹果水分多的话不加水或减量加）
• 黄油 10克
• 糖 依据个人口味

无糖苹果鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备一个迷你蛋糕的不粘烤盘

步骤 2

烤盘放入烤箱，预热180度

步骤 3

选甜一些的苹果，这种苹果水分相对少些，如果用水分多的苹果，可以不加清水。

步骤 4

苹果去皮，切成小块放入料理杯

步骤 5

打入鸡蛋、加上、奶粉、低粉、清水

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步骤 6

步骤 6

料理棒混合

步骤 7

打成无颗粒的流动状的液体

步骤 8

取出黄油，我喜欢用这种小包装的，一盒10克

步骤 9

切成12份

步骤 10

这时烤箱预热完毕，放入黄油块，待黄油融化，如余温不足，可以把烤盘放入烤箱融化

步骤 11

倒入打好的液体，用料理杯的好处就是这个嘴倒着很方便

步骤 12

放入预热好烤箱，烤18分钟，这是烤箱中的状态。

步骤 13

出炉的苹果鸡蛋饼，出炉后会回缩一些，稍微冷却一下，趁热的时候吃哟，迷你的个子，一口一个，儿子一个人可以吃一盘。

步骤 14

细腻的口感

步骤 15

再搭配牛奶和蔬果，营养丰富的一顿早餐。

无糖苹果鸡蛋饼的小贴士

1、这个量用这个烤盘会有剩余，剩余的可以用其它耐热容器一起烤。 2、没有糖，但有苹果的甜味，喜欢甜的可以放。 3、如果液体清了，可依据饼的情况增减烤的时间。

菜谱创建时间：2020-01-01 08:20:50