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电饭锅版雪花酥

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之前分享了一个电饭锅版的牛轧糖,现在在来个雪花酥吧,也很简单。

用料

电饭锅版雪花酥的做法步骤

步骤 1

先把材料全部称出来。

步骤 2

榛果烤脆一点,味道会很浓郁,我用的空气炸锅,200度,5分钟。

步骤 3

电饭锅,随便一个煮饭煮粥的键就可以,开始加热。放黄油融化它。

步骤 4

融化黄油的过程中,加如巧克力块,一起融化,记得要用硅胶刮刀搅拌。

步骤 5

巧克力和黄油完全融化后,放棉花糖。

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步骤 6
步骤 6

一定要搅拌到棉花糖完全融化,巧克力颜色融合,膏体很顺滑。

步骤 7

可可粉和奶粉混合。

步骤 8

倒入可可粉和奶粉。搅拌。

步骤 9

搅拌至顺滑无科技。

步骤 10

放榛果,蔓越莓,苹果干。搅拌均匀。

步骤 11

再放入小饼干,搅拌。

步骤 12

带上手套,摸到棉花糖体不黏手了,全部倒出来。趁热,开始中间向两边翻,拉出丝,包裹住每一片饼干。

步骤 13

在使劲按压到模具里,利用刮刀修正边角,尽量平整不留空隙。一定要使劲。

步骤 14

混合备用的可可粉+奶粉,准备洒表面。

步骤 15

洒均匀了,等待完全冷却。

步骤 16

切大方块。使劲压紧实了的表面切出来就没有空隙。各种材料分布是比较均匀的。

步骤 17

我做东西都比较大气,切的大块。

步骤 18

有条件记得买密封袋,自己塑封一下。

电饭锅版雪花酥的小贴士

我喜欢把剩下洒粉的料全部装进袋子里,这样味道很浓郁,还很干燥,就是吃着有点像脏脏雪花酥。

菜谱创建时间:2019-12-31 17:51:58
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