250g绿豆加清水浸泡一夜 ，淘洗干净蒸锅中垫入硅胶垫 倒入泡好的绿豆摊开 蒸50分钟➕190ml牛奶打成泥。
小火融化黄油倒入绿豆泥翻炒至吸收➕白砂糖和麦芽糖炒至抱团。
倒出炒好的绿豆糕 铺开散热 盖上保鲜膜（保鲜膜上戳几个洞 以免有水蒸气）晾凉备用。
冷却好 揉几下 分32g一个小团搓圆 压膜。
密封。