女儿的早餐第57期 雪菜肉丝鸡蛋面

作者： 暖心沈爸

无锡人早上一晚早面是多数人的选择，美味快捷，吃完上班。 今天来做一个地道的雪菜肉丝面。雪菜用的当地的雪里蕻，也叫九头菜，炒肉丝特别鲜美。

用料

• 雪里蕻 200克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 老抽 猪油 鸡精 少许
• 里脊肉 100克

女儿的早餐第57期 雪菜肉丝鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

先把雪菜和猪肉洗净切碎 肉切肉丝

步骤 2

猪肉用料酒 盐 生粉 胡椒粉 鸡精拌匀上浆

步骤 3

起锅烧热加油 先把肉丝煸炒熟再下雪菜煸炒 加水 鸡精调味出锅 不要盐了 因为雪菜有盐 可以放一点点白糖吊鲜

步骤 4

煎好鸡蛋

步骤 5

切好水果

步骤 6

下好面条 放上雪菜肉丝和鸡蛋 早餐制作完成 简单吧

菜谱创建时间：2019-12-30 20:20:25