小狮子蛋糕

作者： 莎糖家

一款简单又可爱的小狮子蛋糕分享给大家。宝妈们可以用来哄娃哦！哈哈

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 25克
• 细砂糖 15克
• 玉米油 10克
• 净水机的直饮水 18克
• 白醋 几滴
• 装饰： 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 巧克力 适量
• 巴旦木 少许

小狮子蛋糕的做法步骤

步骤 1

净化一下更健康。

步骤 2

玉米油和直饮水混合搅拌至乳化。

步骤 3

筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

步骤 4

加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

步骤 5

蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。

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步骤 6

步骤 6

取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤 7

再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

步骤 8

把蛋糕糊倒入阳晨12连乌比烤盘中，震几下，把大气泡震出来。

步骤 9

烤箱180度预热10分钟后放入，烤箱内实际温度165度烤12分钟左右。

步骤 10

出炉脱模放在晾网架上放凉备用。

步骤 11

蛋糕片放凉后插入两颗巴旦木做小狮子的耳朵。

步骤 12

如图挤上一圈沙拉酱。

步骤 13

把肉松粘在沙拉酱上做小狮子的卷毛。

步骤 14

用融化的巧克力液体挤上小狮子的五官就OK了。

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

小狮子蛋糕的小贴士

1、鸡蛋选大一点的（这里用的是连皮70克左右的） 2、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里水的量可适当调整，建议使用美的静净净水机过滤厨房的自来水，能滤除水里的氯和重金属。这款安装特别方便，自己在家也能安。我是双12优惠时候买的，最近的JD年货节也有优惠活动。 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。

菜谱创建时间：2019-12-30 12:06:16